自动搅拌一体机的出现给餐饮行业带来很大的便利。在传统人工制作食品时往往需要大量的人工操作才能保证食物的口感和质量;而使用自动拌合设备后不仅能够节约大量的劳动力成本还大大提高了生产效率及产品质量。下面为大家简单介绍几种常用的全自动拌料机械:
1.全封闭的立式不锈钢桶装配料罐:
该款设备的优点在于采用全封闭式设计、无粉尘溢出污染环境且操作简单方便无需人员值守,可满足各种不同类型产品的加工需求(如汤类制品等);缺点则是由于密封性较好所以无法进行高温加热处理或长时间存放产品。
2.立式的双轴浆叶混合机:
这种机型适用于对温度要求较高的物料加工过程,例如热饮类的饮料调配以及肉禽类等原料的高温杀菌消毒工序中。
3.卧式和半卧式单层或多层的连续混色系统:
这类系统的优点是结构紧凑体积小巧便于移动安装并且可以快速完成多种物料的配比与均匀度调整工作。缺点是此类机器一般用于小型企业当中其价格相对较高。
4.双螺旋锥形旋转混合器:
此类型的机器的优缺点同前两种类似但主要区别在于它采用的是双螺旋锥型结构的转子来产生强烈的搅动效果从而达到更好的分散作用从而提升出粉的质量并提高产量同时减少能耗的使用量降低生产成本。另外对于一些特殊要求的粉末状材料也可以直接通过此种方式进行处理以达到理想的工艺标准。
5.多功能的真空干燥机:
顾名思义这款机械设备具有抽湿除水的作用可用于各类干果蔬菜等的烘干作业也可应用于肉类水产海鲜类产品的水份去除以增加食物的营养价值。
6.真空包装机:
主要用于将液体或者固体物质装入到塑料薄膜袋内达到保鲜的效果。
7.气流输送装置:
主要是针对大型生产线中的传送带环节所设计的专用设备。
8.无人操作的智能称重台秤:
其主要功能是将待计量物品的重量精确地传递至电子计价系统中实现精准的电子计费目的。
9.可编程控制器:
可根据客户的需求定制相应的程序以满足不同的生产工艺条件的要求并能根据实际的生产情况进行参数调节以保证最终的产品质量符合客户的预期目标。