传统的红薯淀粉加工，尤其是农村加工红薯淀粉，红薯淀粉加工设备可能只有清洗机和打粉机。把红薯原料清洗和破碎后，过滤和沉淀基本都靠人力，干燥也是靠自然干燥。这样，红薯淀粉加工过程用时较长，很多环节也是靠人力。
现在已经有全自动的红薯淀粉生产线，可以自动完成淀粉加工的整个流程。按成品淀粉的种类，一整套红薯淀粉加工设备，也就是红薯淀粉生产线可以分为简易型(湿淀粉生产线)和经济标准型（干淀粉生产线）。
一、湿淀粉生产线
湿淀粉红薯生产线不需要脱水机和干燥设备，不过脱水干燥环节之前的红薯淀粉加工设备要齐全。一般来讲，要包括以下几种红薯淀粉加工设备：定量输送清洗机，去石清洗机，斜薯笼式清洗机，曲网挤压型制粉机，薯渣输送机，细滤机，除沙器等。
这样一套红薯淀粉加工设备投资比较小，价钱不高。
二、干淀粉生产线
干淀粉生产线除了需要湿淀粉生产线的那些红薯淀粉加工设备，还需要旋流过滤器、浓缩旋流器、中转罐、精制旋流站、真空脱水机、气流干燥机，需要的话，还可以配置自动包装机。
顾名思义，干淀粉生产线加工的成品为干淀淀粉，还能进一步分为经济型和标准型。两者包括的红薯淀粉加工设备大致相同，只不过材质不同。
经济型红薯淀粉生产线配置也很高，部分设备采用普通钢材制作，投资较少，型号一样，加工量一样，价钱在30-60万不等。标准型红薯淀粉生产线配置较高，设备多以不锈钢材质，投资比较大，价钱在80-万不等。